Fête du pain!!

A l’occasion de la fête du pain nous vous proposons une nouveauté :

la baguette du patron :

Baguette réalisée avec une farine de tradition française, du levain et un mélange de graines  (lin brun, lin jaune, millet, sésame, tournesol)

laissez vous tenter!!!

 

Tous les samedi:

Véritable tourte de seigle auvergnate issu de l’agriculture de notre région!!

 

Tous les dimanche :

Le bougnat : petit pain réalisé avec de la farine de blé écrasée sur meule de pierre , de la farine de seigle et du levain.

ce pain, comme tout nos pains spéciaux, est travaillé avec des fermentations longues qui permettent une meilleure assimilation des minéraux et un meilleur développement des arômes ce qui en fait un produit très intéressant tant sur le plan diététique que gustatif!

 

n’hésitez pas a réserver!!!

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